Le Domaine du Comte de Thun s'étend sur 14 hectares de vignes sur le Plateau Cordais , un terroir calcaire et bien drainé. Ces sols obligent les vignes à s'enraciner profondément, apportant aux raisins concentration, finesse et minéralité. L'exposition et le microclimat du plateau favorisent une maturation optimale, permettant de révéler le meilleur des cépages internationaux cultivés sur le domaine, tel que la Syrah, le Pinot Noir, le Cabernet Franc et le Merlot . Le domaine est principalement spécialisé dans les vins de garde , structurés et capables de vieillir tout en conservant élégance et complexité. Mais la gamme est aussi pensée pour la diversité des plaisirs : Les "vins de joie" , comme le Chope Le Coq , un blanc de noir étonnant par sa fraîcheur et sa subtilité, facile à déguster et surprenant par son équilibre. Les "atypiques" , notamment nos bulles de Pinot Noir en méthode traditionnelle , élaborées selon le procédé des champagnes, offrant finesse et vivacité pour les amateurs de bulles originales. Le Plateau Cordais est au cœur de l'identité du domaine : il impose une exigence qualitative qui met en valeur les caractéristiques de chaque cépage et permet au domaine de proposer des vins à la fois précis, élégants et représentatifs de leur terroir, tout en laissant place à la créativité et à la diversité dans la gamme.
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Adresse
SCEA Domaine du Comte de Thun
138 Route De La Tarabelle 81170 FRAUSSEILLES
Site officiel
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