Aprenez les bons gestes et le vocabulaire de la dégustation de vin grâce à une méthode efficace :
L'Analyse sensorielle comparative 2 par 2
Accompagnés de planches de chez Evrard et Phiippe Olivier
La Cave Léon Gambetta nous accueille le Jeudi soir, Samedi soir pour une dégustation de 6 vins. L'atelier est accompagné de planches préparées avec soin par la Maison Evrard (Charcuterie et Fromages). Précisez nous vos intolérances et allergies, ou régimes alimentaires spéciaux.
Un Samedi par mois la Cave nous ouvre ses portes pour des ateliers autour des spiritueux !
Caroline, certifiée WSET2 en vin et spiritueux anime (généralement) cette session.
Cet atelier est conseillé pour les débutants et amateurs.
Il dure de 19:30 à 21:30 environ
Adresse
La Cave Léon Gambetta
364 Rue Léon Gambetta, Lille, France
Point de rencontre
La cave Leon Gambetta - 364 rue Leon Gambetta - 59000 Lille
Parking
Cave Léon Gambetta: Place de la Nouvelle Aventure
Transport
La Cave Léon Gambetta: Métro Gambetta
Basé sur 5 Avis
Dégustation de rhum excellente
Les rhum dégustés étaient divers et tous très bons, avec chacun leurs saveurs propres. L'animateur était fin connaisseur, passionné et intéressant, fournissant toutes les explications utiles, ouvert à toutes les questions et capables de nous guider. L'animatrice initiale est parvenue à trouver un animateur qualifié pour la remplacer en dernière minute pour parvenir à maintenir la date de réservation. Je recommande cette activité.
perception positive de la prestation de l'oenologue, par contre un peu frustrée par le nombre et la qualité des vins
Ce qui m'a plu : accueil chaleureux perception positive de l' "oenologue" belles planches Ce qui m'a moins plu : Le nombre : 5 vins, je pensais 6 la répartition vins blancs, vins rouges. 3 blancs et 2 rouges présentés, j'aurais préféré l'inverse la qualité des vins. Je pense que, même s'il s'agit d'une initiation, j'aurais aimé une qualité supérieure. 2 vins sur 5 ne m'ont pas plu, et plusieurs personnes ont été de mon avis. Oui, je recommanderais cette activité. Si nous souhaitons faire une autre dégustation, sur du vin rouge, français, plutôt bordeau, avez vous une activité à nous proposer ? Bien cordialement
Stéphanie Hennion
A répondu à Catherine le 25/04/2024
Bonsoir Catherine, Merci beaucoup pour votre retour constructif. Nous adaptons le nombre de vin en fonction du nombre de participants et du coût des vins, car nous modifions toujours la sélection pour permettre au gens de revenir. C'est parfois 5, 6 d'autres fois 7. Notez que nous ne sommes pas les propriétaires des lieux, ni cavistes, nous payons donc les vins en prix public et nous achetons nos planches chez Evrard (sans brader les prix), car nous croyons que le vin est synonyme de partage pour tous. De plus, nous nous formons en permanence ce qui nous coûte en temps et en argent. Nous essayons de garder un tarif "démocratique" De par vos connaissances je vous invite à participer plutôt aux ateliers que j'anime (Stéphanie) du type: Harmonie des saveurs, voyage œnologique en Italie ou encore suivre notre newsletter pour recevoir nos invitations aux ateliers "masterclass". Notre Club de vin peut aussi être une option. N'hésitez pas à nous contacter par notre fiche contact sur notre site www.dejeunonssurlherbe.com Bien cordialement
Un moment convivial
Un moment très agréable Caro est très pédagogue et grâce à elle nous avons passé un très bon moment
Site officiel
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