Un atelier parent–enfant dédié aux macarons pour partager un moment gourmand et créatif. Réalisation des coques, apprentissage du macaronnage, préparation des garnitures et assemblage. Chaque duo repart avec ses macarons et les bases techniques pour les réussir à la maison.
Les macarons demandent précision et patience.
Cet atelier parent–enfant propose de découvrir ensemble les techniques essentielles pour réussir ces petites pâtisseries emblématiques, dans un cadre structuré et convivial.
Chez M Cook Studio, petits et grands sont guidés pas à pas par une cheffe pâtissière professionnelle afin de comprendre les fondamentaux du macaron, de la meringue à l’assemblage final.
L’objectif est d’acquérir des bases techniques solides tout en partageant une expérience créative en famille.
Au programme :
• Découverte des ingrédients et rôle de chacun dans la recette
• Réalisation d’une meringue adaptée aux macarons
• Apprentissage du macaronnage pour obtenir la bonne texture
• Pochage régulier des coques• Gestion du croûtage et maîtrise de la cuisson• Préparation d’une ganache ou d’une garniture maison
• Assemblage et présentation des macarons
Chaque étape est expliquée, démontrée puis réalisée en duo, avec un accompagnement attentif tout au long de l’atelier.
Inclus :
• Atelier encadré par une cheffe pâtissière professionnelle
• Ingrédients, matériel et tabliers mis à disposition
• Boîte pour repartir avec les macarons réalisés
• Fiche recette détaillée à emporter
Accessible aux enfants à partir de 6 ans, avec la présence obligatoire d’au moins un adulte, cet atelier se vit en duo, trio ou en famille.
Les participants repartent avec leurs créations, une meilleure compréhension des techniques du macaron et le souvenir d’un moment partagé en cuisine.
Vos billets par email instantanément et annulation gratuite jusqu'à 24h avant..
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Adresse
M COOK Studio
42 Rue Bezout, Paris, France
Point de rencontre
M Cook Studio 42 rue Bézout 75014 Paris L’atelier a lieu directement au sein du studio, situé au rez-de-chaussée. Il est recommandé d’arriver 5 à 10 minutes avant le début de la séance.
Parking
Places de parking disponibles Stationnement possible dans la rue (zone payante). Parkings publics à proximité dans le 14e arrondissement.
Transport
Métro ligne 4 : Alésia Métro ligne 6 : Denfert-Rochereau RER B : Denfert-Rochereau Plusieurs lignes de bus desservent également le quartier Alésia / Denfert-Rochereau.
Site officiel
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