La visite débute par une balade dans les vignes jusqu'à un point culminant du coteau, offrant une vue sur Rabastens et, lorsque la météo le permet, sur les Pyrénées.
Nicolas et Marion, père et fille, présentent les différents cépages et expliquent leurs pratiques, notamment l'agroforesterie avec des haies plantées tous les 12 rangs de vigne, la taille douce, ainsi que le choix de l'enherbement naturel et des couverts végétaux. Le parcours mène ensuite au lieu où sont élaborées collectivement les préparations biodynamiques, l'occasion d'en expliquer le rôle pour les sols et la vigne.
La visite se poursuit par une dégustation des vins, accompagnée d'explications sur une vinification menée avec le moins d'intrants possible, réalisée dans des contenants neutres et aux formes ovoïdes afin de révéler, au mieux, les arômes des cépages et du terroir de l'Enclos. Elle se conclut par la découverte de la cave, dédiée à l'élaboration et au stockage des vins, ainsi que du chai à barriques équipé des foudres ovales et des œufs en béton et en grès.
Visites possibles en français en espagnol
Horaires disponibles : le mardi et jeudi à 17h
Label : Agriculture Biologique - Biodynamie Biodyvin
Un Pass Vigneron à 25€ est valable pour 1 à 6 adultes maximum.
| app.ui.faq.services |
|
| Quelles sont les langues parlées ? |
|
| Compris dans l'offre | Le billet est valable pour 1 à 6 personnes. La visite VIP du domaine et la dégustation de vins du Domaine (AOC Gaillac) |
| Non compris dans l'offre | Les dépenses personnelles |
| À prendre sur soi | Chaussures plates et fermées |
Vos billets par email instantanément et annulation gratuite jusqu'à 24h avant..
Vous souhaitez effectuer cette activité en groupe ? Nous contacter
Adresse
La billetterie de l'Office de tourisme La Toscane Occitane (1/2)
4371 Route De Saurs 81800 RABASTENS
Site officiel
Des sites touristiques français
_64b636b0ab17f.svg)
Meilleurs prix
Sans frais ni supplément
Activités testées
Par nos conseillers
Paiement
100% sécurisé - 3DS2
